/* définition du style de la police, et largeur du select */
select {
  font-family : Courier ;
  font-size : 10px ;
  width : 200px ;
}

/* élément de couleur bleu */
option.bleu {
  color : #0000FF ;
  background-color : #00CCFF ;
}

/* élément de couleur violet */
option.violet {
  color : #9900FF ;
  background-color : #99CCFF ;
}

<select name="monselect">
  <option value="1" class="bleu">un</option>
  <option value="2" class="violet">deux</option>
  <option value="3" class="bleu">trois</option>
  <option value="4" class="violet" selected>quatre</option>
</select>

select
{
  font-family: Verdana, comic sans ms;
}

<select name="monselect">
  <option value="1">un</option>
  <option value="2">deux</option>
  <option value="3" selected>trois</option>
  <option value="4">quatre</option>
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